Review of: Kölsche Tapas

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On 01.02.2021
Last modified:01.02.2021

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Zehn Kölsche Klassiker, die man kennen sollte

Kölsche Tapas
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Neuer Abschnitt Halver Hahn Zutaten: 2 Scheiben Rheinisches Schwarzbrot 1 TL Butter 2 dickere Scheiben Gouda ca.

Brot mit Butter bestreichen und mit Goudascheiben belegen. Groben Senf dünn auf dem Käse verstreichen. Cornichons und Schalotte in Scheibchen schneiden und abwechselnd darauf anrichten.

Blutwurst in zwei etwa ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Die Wurststücke in einer Pfanne ohne Fett anbraten, den Honig darauf verteilen und leicht karamellisieren lassen.

Zwischendurch die Wurst wenden. Zwiebel in hauchdünne Scheibchen schneiden. Röggelchen quer in dicke, runde Scheiben schneiden. Mit Wurstscheiben belegen.

Die Zwiebeln darauf verteilen.

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2 Kommentare

Dimuro · 01.02.2021 um 05:01

Riesige Danke, wie ich Sie danken kann?

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